Úvod

VESELÉ AVOKÁDO

„Život bez cukru není bez chuti.“

Veselé avokádo je projekt zaměřený na Low Carb stravování a vaření. Naše recepty naleznete i na našich stránkách na FB.

Co je Low Carb?

Stravování s omezeným množstvím sacharidů a vyšším příjmem tuků. Při LC se snažíme vyhnout potravinám obsahujícím různé podoby cukrů – sacharidů. Jíme především maso, vejce, sýry, ořechy, zelenou a bílou zeleninu a vybrané druhy ovoce s přirozeně nízkým obsahem cukru. Energetický příjem nám pomáhají zajistit vhodně zvolené tuky. LC pomáhá upravit tělesnou hmotnost i hladinu cukru v krvi a má další blahodárné účinky na lidské zdraví. Tento stravovací a životní styl je navíc bezlepkový, protože se logicky vyhýbáme i výrobkům z obilné mouky, což jsou vlastně převlečené sacharidy.

Ani při Low Carb se nemusíme vzdát čokolády. Používáme však čokoládu s nízkým obsahem cukru a naopak vysokým obsahem kakaa. Čím vyšší obsah kakaa, tím nižší obsah sacharidů. K přípravě různých typů polev, krémů a dalších výrobků se hodí různé čokolády.

My máme dobrou zkušenost s čokoládami z čokoládovny Chocolate Hill. Vyrábějí čokoládu metodou Bean to Bar, volně přeloženo od bobu až k tabulce. Celý proces probíhá od zpracování dovezených kakaových bobů až po výsledný čokoládový produkt.

Širokou nabídku čokolád bez přidaného cukru najdete na www.chocolatehill.cz